Шринкфляция в России: как производители уменьшают вес товаров и что делать

Если кажется, что любимая шоколадка внезапно уменьшилась, это не错觉. В 2025 году шринкфляция в России перестала быть скрытым приёмом и стала массовым явлением.

Экономист Александр Шкарупа, бренд-директор и основатель агентства «Динамика», описывает ситуацию как тревожный сигнал, отражающий состояние рынка. По его данным, сокращение веса затронуло практически все категории товаров. Производители идут на такие меры для сохранения рентабельности, что в конечном итоге затрагивает кошельки покупателей.

Главный фокус шринкфляции — создание видимости, что ничего не изменилось: цена и упаковка остаются прежними, но реальная стоимость каждого грамма растёт. Шкарупа называет это «иллюзией стабильности», которая затрудняет планирование расходов, так как привычных упаковок теперь хватает на меньшее время.

У потребителей возникает ощущение обмана, хотя, как отмечает Шкарупа, причины часто объективны — рост затрат на сырьё, логистику и производство. Профессор Леонид Холод, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия России, заявляет, что бороться со шринкфляцией практически невозможно при отсутствии прямого мошенничества. Определение размера порций остаётся прерогативой производителей и частью рыночной конкуренции.

По словам Холода, уменьшение веса — это способ поддержать спрос в условиях снижения покупательной способности. Однако такой подход не снижает инфляцию, а может даже ускорить её. «Производитель делает вид, что цена не растет, хотя на самом деле она растет — и иногда быстрее, чем если бы упаковка осталась прежней», — поясняет эксперт.

Александр Шкарупа советует начинать с внимательного изучения упаковки: обращать внимание не только на цену, но и на вес, сравнивать стоимость за килограмм, отслеживать акции и рассматривать альтернативные бренды. Осознанное потребление, по его мнению, снижает эффект шринкфляции.

Леонид Холод предлагает более прямой метод — голосовать кошельком. Если упаковка стала меньше, а цена не изменилась, следует отказаться от покупки. Рынок, по его словам, чутко реагирует на поведение покупателей. Он также отмечает, что производители часто следят друг за другом, и уменьшение веса одним может запустить цепную реакцию.

Холод добавляет, что вмешательство регуляторов, например Федеральной антимонопольной службы, возможно при наличии признаков сговора. Если несколько компаний одновременно «уменьшают» товары, это может стать поводом для проверки, что оказывает отрезвляющее воздействие на рынок.