Биолог рассказал о пользе ливня для грибников Ленобласти

12 июля биолог и автор канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков сообщил, что в лесах Ленинградской области после мощного ливня начался активный рост лисичек. Тепло и высокая влажность создали благоприятные условия для грибов.

По словам специалиста, в лесах 47-го региона встречается множество ярко-оранжевых «петушков». Среди них выделяются пять съедобных разновидностей: обыкновенная, желтеющая, трубчатая, черная и горбатая лисички.

Биолог также поделился кулинарными советами. Перед жаркой лисички не рекомендуется мыть, чтобы сохранить аромат. Сначала грибы нужно готовить на сухой сковороде, затем обжаривать на сливочном масле (или смеси сливочного и растительного) в течение 5–7 минут.