Почему бананы и апельсины в России дешевле яблок

К концу апреля 2026 года средневзвешенные цены на яблоки в российских магазинах превысили стоимость апельсинов на 23 рубля и бананов на 4 копейки. Для яблок рост цен ещё не завершился — пик ожидается в июле.

По данным Росстата, в 2024 году в России собрано 1,6 млн тонн яблок. Плановый показатель на 2025 год составлял 1,9 млн тонн, но окончательные цифры пока не обнародованы. Для сравнения: Китай производит свыше 50 млн тонн, а потребление на душу населения там достигает 29 кг против 13 кг в России. Собственного урожая недостаточно, поэтому страна импортирует яблоки, в том числе из Китая.

Точный объём импорта определить сложно — Белоруссия и Иран, ключевые поставщики, не публикуют данные. Без учёта этих стран статистика ООН фиксирует 235 тыс. тонн импорта яблок в 2024 году против 670 тыс. тонн пятью годами ранее. Почти половина российских яблок идёт в переработку, тогда как импортные почти полностью поступают в розницу как товарные. Заявленный чиновниками «яблочный суверенитет» на уровне 70–75% (против 50% в 2018 году) относится ко всем сортам, а не только к столовым.

Площади многолетних плодово-ягодных насаждений в России медленно сокращаются, несмотря на обещания ежегодно высаживать десятки тысяч гектаров садов. Ключевая проблема рынка — сезонность импортных пошлин. С 1 декабря по 31 марта пошлина составляет 0,03 долл. за кг, с 1 апреля по 30 июня — 0,015 долл., в июле — 0,03 долл., с 1 августа по 1 ноября — 0,06 долл. Таким образом, с апреля по июнь, когда собственных товарных яблок почти не остаётся, импорт облагается минимальной пошлиной, а в сезон сбора она вырастает в четыре раза.

Сезонные колебания и регионы

Из-за такой системы цены на яблоки сильно колеблются в течение года. Летом на рынке появляются российские яблоки, которые стоят значительно дешевле импортных, но быстро заканчиваются. Импортные яблоки из Китая и Азербайджана есть на полках круглый год примерно по одной цене. В результате на графике Росстата наблюдается резкое падение цен в конце лета и рост до пика в июле.

С бананами ситуация иная. Их выращивают в южном полушарии, поэтому пик цен на яблоки в июле совпадает с минимумом стоимости бананов. Цена банана сильно зависит от условий хранения: сразу с причала он дёшев, после хранения на складе дорожает. Важен и региональный фактор. В Москве и Санкт-Петербурге бананы почти всегда дешевле яблок из-за предпочтений потребителей. На юге и в Поволжье местные яблоки популярны и дёшевы, пока не заканчиваются, однако в 2025 году из-за неурожая и там возник ценовой дисбаланс.

На Урале и в Сибири цены на яблоки и бананы чередуются по сезонам. На Дальнем Востоке и в Восточной Сибири ситуация особенно тяжёлая: большую часть года мультивитамины в аптеке стоят дешевле свежих фруктов.

Геополитика и логистика

Цены на импортные фрукты, в частности апельсины, дополнительно снижаются из-за геополитических факторов. Совладелец импортёра «Айбарус» Эльчин Ахметов поясняет: «Из-за войны много недель товар не грузился, и на местах сильно опустили цены. Российские компании, которые постоянно возили и возят оттуда товар, понимали, что будет обвал цен, и каждый пытался быстрее уйти от объемов, которые они возят. Например, в Египте им, кроме России, грузить апельсины некуда, потому что Европа в основном закупает испанские. Поэтому все объемы заточены на нас. А тут еще одна проблема: корабли в регулярном режиме не могут заходить в Новороссийск из-за дронов и катеров, которые по ним бьют. Возникают логистические осложнения, из-за которых много грузов накапливается на воде, потом на складах. В итоге рынок ситуацию не контролирует, и реализация идет как придется. Такова картина».

Похожие ценовые качели наблюдаются и с другими продуктами — огурцами, помидорами, картошкой. Эксперт по продуктовому ретейлу Михаил Лачугин считает сравнение бананов и огурцов некорректным: «Бананы выращиваются в огромных количествах в тропиках, в естественной среде, с использованием дешевой рабочей силы. Отпускная цена килограмма бананов в Эквадоре составляет около 25-30 рублей. Поэтому даже продавая их за 80-100 рублей, все зарабатывают. Выращивание огурцов, помидоров, слив, абрикосов — значительно более дорогой и трудоемкий процесс. Если мы говорим про зимний период, добавляются энергозатраты на тепличные комплексы и досвечивание».

Лачугин добавляет, что по картошке и апельсинам существует широкий диапазон цен — от 39 до 300 рублей за килограмм и от 80 до 1000 рублей соответственно. Попытки регулировать цены на отечественные овощи и фрукты, по его мнению, приведут к исчезновению товара с полок. Себестоимость выращивания высока из-за роста налогов, акцизов, стоимости оборудования, посадочного материала, рабочей силы и логистики.

Почему отечественные фрукты не доходят до прилавков

Даже при хорошей урожайности (вишня — 10 т/га, абрикосы — 15–20 т/га) массовое производство косточковых не становится прибыльным. Михаил Лачугин перечисляет основные препятствия: дорогие кредиты, высокие риски (заморозки могут погубить урожай, и кредит нечем отдать), нехватка современных складских помещений для долговременного хранения. Такие терминалы есть только возле крупных городов, а в глубинке продукция долго не хранится.

Кроме того, у российских аграриев отсутствует культура продаж. Лачугин приводит пример Астрахани: «летом абрикосы по городу просто разбросаны по улицам, они валяются, их никто не берет, их много. Но при этом дачники, огородники продают за бесценок, буквально за 10 рублей ведро перекупщикам. А те везут это все уже дальше в столицу, фасуют, калибруют и продают за совершенно бешеные деньги в торговые сети». Отдельные успешные примеры не меняют картины в масштабах страны. Производители не умеют кооперироваться. Сейчас торговые сети пытаются создавать агроагрегаторы для поддержки локальных фермеров, но пока это удаётся только с простыми культурами — картошкой, морковью, луком. По более сложным продуктам, таким как абрикосы, сливы, ягоды, предстоит учиться.