Владелец «Великолукского мясокомбината» прокомментировал сообщения о добавке

6 июля владелец «Великолукского мясокомбината» Владимир Подвальный опроверг информацию об использовании запрещённой добавки. Он подчеркнул, что предприятие уже несколько лет не применяет микробную трансглютаминазу.

Ранее Telegram-канал «Shot проверка» сообщил, что Роспотребнадзор выявил этот фермент в сосисках и сардельках комбината. По данным Россельхознадзора, трансглютаминаза используется для «склейки» ингредиентов в монолитную массу.

«От вас узнаю. Этим продуктом мы не пользуемся несколько лет», — заявил Подвальный.

В пресс-службе X5 (сети «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Чижик») отметили, что уведомлений от Роспотребнадзора не получали. Тем не менее компания решила временно заблокировать продажи и направить продукцию на лабораторные исследования до получения результатов.