Фестиваль мороженого: самое петербургское — джелато с шавермой

23 и 24 мая на площади Островского в Петербурге состоится XXIX фестиваль мороженого. Организаторы приглашают всех желающих с 11:00 до 21:00, вход свободный (0+).

Мороженое — одно из древнейших лакомств. Считается, что его прообраз появился несколько тысяч лет назад: китайцы первыми догадались смешивать измельченный лед с фруктами и ягодами. Затем эту идею подхватили египтяне, греки, римляне и персы. Фалуде, дондурма, кульфи, щербет — всё это разные названия предшественников современного мороженого. Привычный нам десерт сформировался примерно в XVII веке, но широкодоступным стал лишь в конце XIX века, когда начали использовать промышленные холодильные камеры. Сегодня насчитывается огромное количество видов и сортов мороженого, и его любят во всем мире.

На фестивале будет представлено около 300 сортов мороженого от 30 производителей из России, Белоруссии и Казахстана. Среди участников — как крупные компании, так и небольшие авторские джелатерии. В числе новинок организаторы называют «Шоколадный брауни», «Карамельный тоффи», фисташковое мороженое с малиновым джемом в молочно-шоколадной глазури. Однако самым необычным обещает быть джелато со вкусом шавермы — ради него, вероятно, выстроится очередь.

Гостей фестиваля ждут не только дегустации, но и мастер-классы, конкурсы, музыкальные выступления и развлекательная программа.