В твороге нашли кишечную палочку

Общественная организация потребителей «Общественный контроль» по собственной инициативе провела экспертизу творога, который продается в петербургских магазинах. Забракованными оказались продукты, привезенные в город на Неве из Московской области, сообщает сайт «Фонтанка.ру».

В твороге классическом «Молочное дело» от ООО «Молоко-проект» (он был закуплен в гипермаркете «Окей» на улице Жукова) найдены БГКП (колиформы). То есть превышена норма бактерий группы кишечной палочки, которые приводят к серьезным сбоям в работе желудочно-кишечного тракта. А если творожок, «сдобренный» ими, попадет в организм маленького ребенка, врачи не исключают и осложнений. Кроме того, в «Молочном деле» почти в 10 раз превышено количество дрожжей – микроскопических грибков, вызывающих брожение.

«Выделился» и творог классический девятипроцентный ОАО «Дмитровский молочный завод» (Московской область), приобретенный на улице Жукова. В нем, помимо превышения нормы БГКП, «лишних» дрожжей и нехватки белка, фигурировал еще и перебор плесени. По нормам ее может быть не больше 50 КОЕ/грамм, а в этом твороге зафиксировали 90. По мнению специалистов, плесень, как и дрожжи, напрямую указывают на порчу продукта.