В лесах под Петербургом появились первые грибы

Любители тихой охоты делятся фотографиями первых весенних грибов, обнаруженных в лесах Ленинградской области. Речь идёт о саркосцифах, которые также называют алой эльфовой чашей. Снимки появились 18 и 19 марта в сообществе «Грибы и Грибники СПб» во «ВКонтакте». Эти грибы перед жаркой рекомендуется отваривать.

Помимо ещё немногочисленных грибов, в лесу сейчас доступна для сбора прошлогодняя клюква. Ягоды после зимовки становятся слаще, а благодаря содержанию урсоловой кислоты — природного антисептика — клюква может храниться продолжительное время без консервации.