Идите в лес за клюквой: укрепите здоровье

Весна — подходящее время для сбора клюквы. Об этом 19 мая сообщил биолог Павел Глазков.

Осенью 2025 года в Ленинградской области был хороший урожай клюквы, а снежная зима позволила ягоде идеально сохраниться. Биолог отметил, что клюква становится ароматной и вкусной лишь после первых заморозков.

«К сожалению, клюкву нередко начинают собирать еще в конце лета, когда она не до конца созрела — внешне еще белобокая. Напомню, что только в спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты, которая является сильным антисептиком. Именно поэтому клюква длительное время хранится в воде без каких-либо консервантов и не портится», — объясняет Павел Глазков.

Ягода богата витаминами и микроэлементами, ее сок обладает антисептическим действием. Кроме того, сбор клюквы — отличный повод прогуляться до болота, подышать свежим воздухом и отдохнуть душой, добавил биолог.