Трутовик серно-желтый появился раньше срока в Петербурге

Трутовик серно-желтый — гриб, который знают не все, но ценят те, кто разбирается. В текущем сезоне он начал расти раньше обычного и встречается повсеместно, в том числе в самом центре Санкт-Петербурга. 25 мая в сообществе «Грибы и Грибники СПб» появились снимки полных корзин, собранных в сквере у Соборной мечети.

Биолог Павел Глазков пояснил, что этот гриб селится на живых и погибших деревьях, а сезон длится с конца весны до начала осени. Серно-желтый трутовик съедобен, но его не стоит брать с хвойных пород. Молодые небольшие грибы можно отваривать, жарить, солить, мариновать или использовать для приготовления фарша. Однако в черте города собирать трутовики и любые другие грибы не рекомендуется.

Помимо трутовика, в лесах продолжают расти строчки и начинают появляться летние опята. Встречаются и боровики.

Кроме грибов, сейчас в лесах собирают сосновые шишки и сережки, а на болотах — прошлогоднюю клюкву.