В Ленобласти собирают землянику и цветет клюква

Недавно в лесах и на болотах Ленинградской области ещё можно было найти прошлогоднюю клюкву, но теперь у неё началось цветение. Кроме того, местами уже встречается земляника: некоторые сборщики набирают целые вёдра и хвастаются фотографиями в соцсетях. Сообщество «Грибы и Грибники СПб» опубликовало снимки 18 июня.

По словам биолога Павла Глазкова из канала «Каждой твари по паре», клюква цветёт очень обильно, что позволяет рассчитывать на хороший урожай в этом году. Цветок держится на кусте около 20 дней. Ягоды появляются ещё летом, но собирать их незрелыми не стоит. Оптимальное время для сбора клюквы — с конца сентября и до наступления зимы. После первых заморозков ягоды становятся более ароматными и вкусными. Именно в спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты — сильного природного антисептика, благодаря которому ягоды долго хранятся в воде без консервантов.