Итоги конкурса «Петербургский завтрак»: названы лучшие шефы и рестораны

18 июня в пространстве Chef«s Eatertainment прошли соревнования и церемония награждения IV гастрономического конкурса «Петербургский завтрак». Гран-при завоевал Михаил Кучма, шеф-повар ресторана La Vue.

В категории «Супершеф» лауреатом I степени стал Юрий Новиков, заместитель главного шефа отеля «Астория». В номинации «Обязательное блюдо» победу одержал Юрий Голов из ресторана «Палкинъ», а в «Фирменном блюде» — Юрий Грызин, шеф-повар ресторана Nordic. Среди молодых шефов (до 33 лет) лучшим признан Степан Востриков (ресторан Matilde). В этой же возрастной категории в номинации «Обязательное блюдо» отличился Николай Федотов из «Бистро 54», а в «Фирменном блюде» — Феликс Талызин, шеф де пати ресторана гостиницы «Гранд Отель Мойка 22».

Дипломантами конкурса стали:

В этом году впервые прошло награждение ресторанов — участников фестиваля «Петербургский завтрак». Победителей в 10 номинациях выбирали гости голосованием. Лауреатами стали: