Повар из Сибири выиграл «Битву шефов»

Захар Мирошник из Ангарска выиграл «Битву шефов». В школе он мечтал стать актером, архитектором, биоинженером и даже президентом, а после девятого класса решил попробовать себя в кулинарии. Мама идею не поддержала и говорила, что все повара спиваются, но парень не послушался.

Стритфудом он всерьез увлекся уже после армии. С ним и попал на шоу.

«Я понимал, что представляю Иркутск, поэтому выбрал омуля, грибы, кедровый орех. Всё это с картофельным пюре и сыром. Сверху на шариках у меня была омулевая икра, один соус я сварил из саган-дали и брусники, а второй — из побегов лиственницы. Намудрил, думаю: «Вау, круто, пушка-бомба, полетели!»», — рассказал Захар IRCITY.RU.

Блюдо впечатлило Рената Агзамова и Константина Ивлева, и оба сказали ему «да». В финале Захар приготовил луковый суп и стал победителем проекта. Позже он признавался, что осознал победу далеко не сразу: съемки длились весь день, а участникам нельзя было рассказывать о результате из-за контракта.

В «Адском шефе» Захар почти дошел до академии Константина Ивлева, но проиграл буквально за несколько минут. На испытаниях ему не всегда везло: из-за холода участники плохо распознавали продукты на вкус, а в финале Захар решил рискнуть с блюдом из капусты. Эксперимент не удался, и времени на план Б не хватило.

«Я ни разу в жизни не готовил то, что там напридумывал. Просто соединил всё в голове и решил попробовать. А на шоу так делать нельзя, нужно брать какие-то проверенные рецепты, готовить то, в чём ты уверен на 100%. Эксперимент может не получиться, и ты просто не успеешь ничего переделать», — заметил Захар.

Несмотря на неудачу, участие в шоу он поражением не считает. У Захара есть любимая жена, работа и планы продолжать развивать стритфуд. Главная цель — стать главным шефом России по уличной еде.