Чёрные лисички и поспевающая клюква: что несут грибники

Петербургские грибники жалуются на скудный урожай грибов в этом году. Зато брусники много, а клюквы ожидается хороший урожай.

Впрочем, со сбором клюквы спешить не стоит. Биолог Павел Глазков в своём телеграм-канале «Каждой твари по паре» советует отправляться за ней не раньше конца сентября, а лучше с начала октября или после первых заморозков — тогда ягода становится ароматной и вкусной. В спелой клюкве много урсоловой кислоты, сильного антисептика, поэтому она подолгу хранится в воде без консервантов и не портится.

Сейчас грибники в основном несут из леса лисички, в том числе чёрные, которые обычно собирают осенью. Белых и подосиновиков мало, хотя некоторым удачливым грибникам удаётся набрать их в завидном количестве.