Повар из Петербурга взял бронзу на всероссийском конкурсе

Повар школы № 421 Петродворцового района Денис Давыдов стал третьим на всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая». Об итогах 29 октября сообщил городской комитет по образованию.

Бронзу Давыдов получил в испытании «Кулинарный поединок», где участники готовили блюда из школьного меню. Петербуржец подал рыбу под молочным соусом, картофельное пюре, витаминный салат и чай с яблоком.

«Работа Дениса и его коллег вышла за рамки привычного меню: повара не просто приготовили рыбу, а обыграли вкусы так, что блюда заиграли новыми красками. Тонко подобранный баланс соли, нежная текстура рыбы и воздушное картофельное пюре — всё было продумано до мелочей», — отметили в ведомстве.

Жюри высоко оценило работу повара. Его блюдо вошло в число лучших и было отобрано для демонстрации на показе тематических столов.

Соревнования проходят в Краснодаре и собрали более 500 участников из 75 регионов России. Конкурс «Лучшая школьная столовая» продолжится до 30 октября.